Начальник отдела маркетинга Национального союза овцеводов В.Н. Сердюков посетил с рабочим визитом ОАО ПЗ "Сарпа" и ОАО ПЗ "Улан-Хееч"  Республики Калмыкия. Совместно с руководителями и специалистами племенных заводов, входящих в состав союза, он осмотрел маточное поголовье и животноводческие точки, которые уже подготовлены к приему молодняка.

    Мягкая безснежная зима позволила овцеводам сохранить значительные запасы кормов, в том числе и на период ягнения. Инвентарь, дезсредства и ветпрепараты на точках также подготовлены в необходимом количестве. 

    Кроме того,  было осмотрено выставочное поголовье баранов. Оба племхоза тесно работают с наукой. ОАО ПЗ "Сарпа" готовит материалы на утверждение нового мясо-шерстного типа овец породы советский меринос. 

    Над улучшением мясных форм овец  грозненской породы работают и в племзаводе "Улан-Хееч".

    В мае нынешнего года оба хозяйства примут участие в 21-ой Российской выставке племенных овец и коз в г. Астрахань.

"АГРОИНВЕСТОР" СООБЩАЕТ:
   «Дамате» запустила переработку баранины на базе Черкесского мясоперерабатывающего комбината, которым управляет компания «Кавказ-мясо», принадлежащая Магиту Батдыеву. «Дамате» покупает эту компанию, рассказала «Агроивестору» представитель группы. Компания планирует вложить в производство баранины 2,68 млрд руб. и выйти на ежегодный объем производства 12,6 тыс. т продукции — полуфабрикатов, котлет, консервов и др. Мощность переработки составит до 720 тыс. овец в год. Также «Дамате» планирует построить и реконструировать откормочные и племенные площадки в Ставропольском крае и Карачаево-Черкесии на 68 тыс. мест.

  «Начало переработки стало логическим развитием проекта по производству баранины, начатого компанией в 2018 году. Проект включает в себя откормочные и племенные площадки в Ставропольском крае и Карачаево-Черкесской республике, сервисную компанию и мясоперерабатывающий завод», — уточнила представитель «Дамате».
   Президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев рассказал «Агроивнестору», что Черкесский мясокомбинат является одним из самых крупных в регионе. По его словам, приобрести готовое предприятие, даже если в него нужно будет инвестировать определенную сумму, выгоднее, чем строить с нуля. Это связано, во-первых, с готовой инфраструктурой: именно на ее обустройство обычно уходит много времени и средств. Во-вторых, есть обученный персонал. «Не факт, что получится набрать новый персонал на новое производство в чистом поле. А там сотрудники уже есть, и это хорошо, — говорит Давлеев. — Также, учитывая то, что комбинат большой, можно увеличить мощности производства».

   Сейчас на долю баранины в среднем приходится чуть более 2% от всего мясного рынка, но в некоторых регионах этот показатель выше, говорит председатель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. По его словам, сейчас выращивание мелкого рогатого скота в России довольно развито, но его убой и переработка находятся в начальной стадии. «Сейчас в основном убой идет на рынках или в магазинах, закупающих туши. Но уже намечается тенденция промышленной переработки, упаковки и расширения каналов реализации баранины», — рассказал он «Агроинвестору». В России как таковой переработки баранины нет, соглашается Давлеев. «Нет цивилизованной разделки, упаковки, по промышленным стандартам. Даже у крупных переработчиков типа компании «Эколь» из Подмосковья и то четыре-пять разных поставщиков», — знает он.